Su un massimo di cinque: l’annuncio all’Anteprima nel borgo senese
Montepulciano (Siena), 17 feb. (askanews) – Ha ottenuto un rating di 4,5 stelle su 5 l’annata 2021 del Vino Nobile di Montepulciano, che è stata presentata alla stampa specializzata all’Anteprima in corso alla Fortezza del borgo senese.
“È il primo anno che si da il rating all’annata in commercio e non alla vendemmia” ha affermato il presidente del Consorzio, Andrea Rossi, aggiungendo che si tratta del “primo passo per arrivare, probabilmente già il prossimo anno, ad definire un rating in centesimi, quindi riconosciuto a livello internazionale”.
Secondo gli esperti della commissione tecnica consortile, i vini del 2021 presentano “colori molto decisi, profumi intensi dominati da sentori di frutta matura e una notevole struttura caratterizzata da abbondante tannicità e buona acidità”. A livello analitico si rilevano “valori elevati di intensità e tonalità di colore, di alcool, di estratti e di polifenoli totali e livelli medi di acidità e pH”.
Foto di Mattia De Virgiliis